目前，食品安全问题已经渗透到人们生活的方方面面，食品安全已经影响到每个人的健康和生活。龙口粉丝的加工看似简单，但实际上非常复杂。龙口粉丝的质量受多种因素影响。干燥期间的气候，温度，水质甚至风力会影响风​​扇的质量，因此工人的经验非常重要。那么，当我们购买龙口粉丝时，如何测试以确保食品安全?下面由龙口粉丝厂家来介绍。

　　龙口粉丝的透明度不是越高越好，透明度过高可能加了吊白粉。好的龙口粉丝，颜色略带黄色，接近原始淀粉的颜色。细密，均匀，无拉丝，无折断条，柔软，有弹性，无杂质。纯马铃薯粉条中排列着不规则的气泡。

　　好的龙口粉丝，本身也没有气味，如果仔细闻一下，就会有些许甘薯的香味。红薯粉丝通常在沸水中煮15-30分钟，而较厚的粉丝则可以煮40分钟。

　　对于龙口粉丝来说，煮熟时间过长，由于吸水率增加，口感筋力变弱，局部膨胀的碎条，水溶性固体等增加，粉丝会减少，然后继续煮粉丝会变小 截面，由于可溶性淀粉在高温下熔化，因此有轻微的糊汤现象。对于那些煮一两个小时而又不溶胀的产品，可能是添加明矾等添加剂。

　　如今，龙口粉丝已成为食品安全隐患的重灾区。龙口粉丝作为餐桌上的常客，食品行业中的野生食材，一直受到消费者的喜爱。但是，近年来，随着互联网信息的透明化，许多安全隐患也暴露在消费者的面前。学会检验龙口粉丝也是保障自身和家人健康的前提。